Lezzetli ve ucuz: Herkesin alabileceği 10 ekonomi sınıfı yemek

<

Lezzetli yemekler sadece seçkin restoranlarda değil. Bu seçimde ucuz ama çok iştah açıcı yemekler bekliyor.

1. Krep

Magda / Flickr.com

Patates pankekleri veya patates pankekleri çocukluktan beri herkese aşinadır. Minimum besin maksimum besin değeri. Lezzetli bir şey istediğinizde ve buzdolabında boş mükemmel bir çözüm.

malzemeler

  • 4 orta boy patates;
  • 2 küçük ampul;
  • 1 yumurta;
  • 3-4 yemek kaşığı un;
  • tatmak için tuz ve karabiber;
  • bitkisel yağ - kızartma için;
  • ekşi krema - servis yapmak.

hazırlık

Patatesleri soyun ve büyük bir rende üzerinde ovalayın. Soğanla da aynısını yapabilirsiniz, ya da sadece doğrayın. Patates ve soğanlara patates ve soğan ekleyin. Daha fazla doğranmış yeşillik veya kızarmış mantar koyabilir veya baharatlarla oynayabilirsiniz. Tuz, karabiber ve her şeyi iyice karıştırın.

Elde edilen hamuru bir tavada iyice ısıtın ve bitkisel yağ serpin. Bunu yapmanın en kolay yolu, üzerine her gözleme bastırarak bir çorba kaşığı koymaktır. Her iki tarafta da altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ekşi krema ile servis yapın. Krep hem sıcak hem de soğuktur.

2. Fırında patates dolgulu

George Wesley & Bonita Dannells / Flickr.com

Dün akşam yemeğinde patates pişirmiş veya haşlamış olsaydınız, bu tarif artık yemek artıkları ile başa çıkmanıza yardımcı olacak.

malzemeler

  • 2 sosis;
  • bitkisel yağ - kızartma için;
  • 1 küçük soğan;
  • 3 diş sarımsak;
  • 1 tatlı biber;
  • 1 çay kaşığı biberiye, kekik veya tadınıza göre diğer baharatlar;
  • 4 haşlanmış veya fırında patates;
  • Sour fincan ekşi krema veya sade yoğurt;
  • 100 g sert peynir.

hazırlık

Sosisleri küpler halinde kesin ve bitkisel yağda kızartın. Altın bir kabuktan sonra, fazla yağı almak için bunları kağıt havluların üzerine yerleştirin. Aynı tavada kıyılmış soğan kızartma. Şeffaf olduğunda, sarımsak, doğranmış biber ve baharatları ekleyin.

Patatesleri yarıya bölün, çekirdeği bir kaşıkla çıkarın, duvarları yaklaşık 5-7 mm kalınlığında bırakın. Her iki yarının içine biraz ekşi krema veya yoğurt koyun ve sosislerden ve sebzelerden doldurun. Peyniri üstüne sürün.

Tabak zaten bu formda masaya servis edilebilir veya peyniri eritmek için birkaç dakika fırına veya mikrodalgaya koyabilirsiniz.

3. Sebze Biber Yahni

Guilhem Vellut / Flickr.com

Mevsimsel yemek: hasattan sonra daha ucuz. Bu yemeğin varyasyonları herhangi bir sayı olabilir - hepsi mutfak hayal gücünüze bağlıdır. İşte onlardan biri.

malzemeler

  • 1 orta boy kabak;
  • 1 orta patlıcan;
  • 2 küçük acı biber;
  • 2 orta tatlı biber;
  • 2 küçük ampul;
  • 2 diş sarımsak;
  • 1 bardak fasulye;
  • 1 kutu mısır;
  • 3 yemek kaşığı domates sosu;
  • bitkisel yağ - kızartma için;
  • tuz, karabiber, kekik - tatmak.

hazırlık

Sebzeleri soyarak ve parçalayarak hazırlayın. Patlıcanlardaki acıdan kurtulmayı ve tohumları biberden çıkarmayı unutmayın. Fasulyeleri hafif tuzlu suda kaynatın.

Sebzeleri (acı biber ve fasulye hariç) iyi ısıtılmış ve yağlanmış bir tavada veya kalın bir tencerede katlayın. Her şeyi düşük ateşte pişirin.

Sebzeler yumuşak ve sıvı olduğunda, damak tadınıza domates sosu, tuz, karabiber, kekik ve diğer baharatları ekleyin. Domates sosu yerine, ince doğranmış domatesleri kendi suyunda kullanabilirsiniz. Şimdi çıktı ve ana tırnak yemekleri - biber. Ne kadar çok koyarsanız, güveç de o kadar keskin olur.

Kapak ve 20 dakika pişirin. Ekşi krema ve ekmek ile servis yapın.

4. Fasulye Börek

jeffreyw / flickr.com

Burrito, içinde çeşitli doldurma işlemlerinin yapıldığı Meksika bir tortilladır. Ekonomik yemek seçeneklerimizden bu yana, tortilla yerine Ermeni lavaşını kullanabilirsiniz.

malzemeler

  • ½ bir fincan fasulye;
  • tuz - tadı;
  • marul yaprakları;
  • 1 büyük domates;
  • 1 ince pide;
  • 2 yemek kaşığı acı sos;
  • 100 g sert peynir.

hazırlık

Fasulyeleri (tercihen beyaz) tuzlu suda kaynatın. Marul ve domatesleri yıkayıp doğrayın. Kış çeşidi - kendi meyvelerinde domates ve Çin lahanası.

Pide ekmeğini hafifçe ısıtın ve acı sosu ile fırçalayın. Sebzeleri koyun ve üzerine rendelenmiş peynir serpin. Pide ekmeğini bir zarfla yuvarlayın.

Zevkinize göre ekşi krema veya başka bir sosla servis yapın.

5. Vejetaryen Burger

jacqueline / flickr.com

Burger pirzola etten yapılması gerektiğini kim söyledi? Bütçe versiyonunda sebzelerden yapılabilir.

malzemeler

  • ½ bir fincan fasulye;
  • 50 g ceviz;
  • 1 demet kişniş veya diğer yeşiller;
  • 2 diş sarımsak;
  • 1 soğan;
  • 1 yumurta;
  • Flour fincan unu;
  • tuz ve karabiber - tatmak;
  • Burger için 2 çörek;
  • bitkisel yağ - kızartma için;
  • 1 çorba kaşığı ketçap;
  • 1 çorba kaşığı yeşil köri ezmesi.

hazırlık

Haşlanmış (alternatif olarak konserve edilmiş) fasulyeleri bir blenderde doğrayın, ama fazla değil. Kıyılmış fındık, otlar, sarımsak, soğan ve yumurta akını ekleyin. İyice karıştırın, yavaş yavaş unu ekleyin. Sulu ise, daha fazla un ekleyin.

Tuz, karabiber, tekrar iyice karıştırın ve buzdolabında 10 dakika bekletin. Şu anda kuru bir tavada kuru burger çörekler. Sonra yağın içine dökün ve üzerine dökülen fasulye köfteleri kızartın. Bir topuz büyüklüğü olmalı, ama çok kalın olmamalıdır. Keskin olana kadar kızartmanız gerekir.

Alttaki topağı yeşil köri ezmesiyle yağlayın, üzerine kuru fasulye ekleyin, ketçapla dökün ve topuzun ikinci kısmını koyun. İstenirse, burgere marul ve domates dilimleri de ekleyebilirsiniz.

6. “Boş” çorba

Anne / Flickr.com

Sıcak istediğinizde bu harika bir çözüm ve tam teşekküllü bir çorba hazırlamak için zaman yok. Bu yemek çok, çok diyet.

malzemeler

  • tuz - tadı;
  • 2 büyük patates;
  • 1 adet defne yaprağı;
  • 2 büyük soğan;
  • ekşi krema - servis yapmak.

hazırlık

Üç litrelik bir tencereye alın ve dörtte üçlük su ile doldurun. Kaynatın. Su kaynatmak üzereyken, biraz tuz ekleyin. Kaynar suda, soyulmuş ve patates doğranmış çalıştırın. Defne yaprağını yıka ve dök.

Patatesler yumuşak olduğunda, çorba hazır! Tabaklara dökün, her birine bir avuç (veya daha fazla) doğranmış soğan ekleyin. Çorbayı ekşi krema ile (daha fazla, daha lezzetli) beyazlayın ve yemeğe başlayın.

7. Meyilli soğan halkaları

stu_spivack / Flickr.com

Bu ayrı bir yemek ve mükemmel bir bira aperatif. Çok çabuk hazırlanır ve ürün seti o kadar temeldir ki, muhtemelen herhangi bir evde bulunur.

malzemeler

  • 3 büyük soğan;
  • 2 yumurta;
  • 100 gr ekşi krema;
  • 100 g un;
  • tatmak için tuz ve karabiber;
  • kızartma için yağ.

hazırlık

Soğanları soyun, halkaları kesin ve ayırın. Aşırı acı acı soğan kurtulmak için, üzerine kaynar su dökün. Bunu yapmanın en kolay yolu, kısa halkaları soğuk suya hemen yerleştirmek ve kaynamalarını önlemek için bir kevgirdedir.

Hamuru hazırla. Yumurtaları köpüğe çırpın, ekşi krema, un ve tuz ekleyin ve her şeyi çırpın. Baharatlı seviyorsanız, meyilli biber veya hardal ekleyebilirsiniz. Ayrıca, bazen rendelenmiş peynir eklenir: böylece halkalar daha gevrek olur.

Un soğan halkalarını serpin, sonra meyilli daldırın ve iyi ısıtılmış bitkisel yağa daldırın. Altın bir kabuk göründüğünde, kaldırabilirsiniz. Aşırı yağları gidermek için bitmiş soğan halkalarını kağıt havluların üzerine koyun.

Herhangi bir domates sosu ile servis yapın.

8. Sebze sosunda kavrulmuş pollock

Eddietherocker / Flickr.com

Mağazanın balık bölümünde en ucuz olanı pollock'a mal olacak. Aynı zamanda seçkin balık çeşitlerinden daha kötüsünü tadamayacak şekilde hazırlanabilir.

malzemeler

  • 500 g pollock filetosu;
  • 2 yemek kaşığı un;
  • bitkisel yağ - kızartma için;
  • 2 küçük domates;
  • 1 demet yeşil soğan;
  • 1 diş sarımsak;
  • tat vermek için tuz ve karabiber.

hazırlık

Balık filetolarını yıkayın, içinde kemik olmadığından emin olun ve küçük parçalar halinde kesin. Her birinin unu döküp, sıcak ve yağlanmış bir tavada kızartması gerekir. Yaklaşık 7 dakika sürer.

Sonra aynı tavada, doğranmış domatesleri ve doğranmış yeşil soğanları (ne kadar iyi olursa olsun) koyun. Tuz, karabiber ve sarımsakla balık ve sebzelere bir parça sıkın. Karıştırın ve yaklaşık 10 dakika pişirin. Tavada çok az sıvı olduğunu görüyorsanız ve içerikler yanmaya başlarsa, biraz su ekleyin.

Pişirmenin sonunda rendelenmiş peyniri serpebilirsiniz. Bu balık pilav ve makarna ile iyi gider.

9. Cheesecake'ler

Rachel Hathaway / Flickr.com

Çocukluktan itibaren tanıdık başka bir yemek. Ev hanımlarının çoğu tarif peynirli kek (veya süzme peynir üreticileri) ile deneyler yapıyor. Diğerleri klasik versiyonun mükemmel olduğuna inanıyor.

malzemeler

  • 500 g süzme peynir;
  • ¼ çay kaşığı tuzu;
  • 2 yemek kaşığı şeker;
  • 2 yemek kaşığı un;
  • 1 yumurta;
  • 30 g tereyağı;
  • ekşi krema veya reçel - servis yapmak.

hazırlık

Derin bir kapta, çatalla süzme peynir. Üzerine tuz, şeker ve un ekleyip bir yumurta kırın. Hamur yoğurun. Yumuşak olmalı fakat ellere yapışmamalı. Süzme peynir çok yağlı ve nemli ise ve hamur birbirine yapışmazsa, biraz daha un ekleyin.

Ortaya çıkan lordan köfteleri yaklaşık 2 cm kalınlığında şekillendirin, cheesecake'leri her iki tarafta da 5 dakika kadar tereyağında kızartın.

Soğutulmuş formda çok lezzetli olmasına rağmen cheesecakes daha iyi sıcak servis yapın. Pudra şekeri serpilir veya reçel ile üzerine dökülürler. Daha az tatlı olanı sevenler ekşi kremalı peynirli kek yer.

10. Tuz üzerinde tavuk

Bu tarif birçokları için şaşırtıcı: tavuk, tuz ve her şey?! Ancak bir kez denemeye değer - ve fırında bir tavuğu başka bir şekilde pişirmek tembellik haline gelir. Özellikle bu durumda bu sadece nefes kesici netliği çıkıyor!

malzemeler

  • 1.5-2 kg ağırlığındaki broiler tavuğu;
  • 1 kg tuz.

hazırlık

Tavuklar kağıt havlularla yıkanmalı ve kurutulmalıdır. İstenirse, tavuk kurutulmuş otlar ve limon suyuyla ovalanabilir, ancak bu hiç de gerekli değildir. Eğer tavuk yeterince yağsa, susuz ve kokusuzdur.

Pişirme tabakasını parşömenle örtün ve üzerine yaklaşık 2 cm'lik bir tabaka ile tuzu serpin, tavuğu tavuğun arkasına yerleştirin ve 1.5 saat boyunca 200 ° C'ye ısıtılan fırına gönderin. Hazırlığı bir kürdanle bir tavuğu atarak kontrol edebilirsiniz. Berrak meyve suyu öne çıkarsa, tavuk çıkarılabilir.

Acele bu yemekleri ne biliyorsun? Okuyucular arasında kelimenin tam anlamıyla lezzetli bir yemek hazırlayabilen okuyucular var mı?

<

Popüler Mesajlar