Bir mango nasıl yenir

<

Meyveyi seçmek ve temizlemek için ipuçları, ayrıca ondan basit ama çok lezzetli yemekler.

Bir mango nasıl seçilir

Sadece cildin rengine güvenmeyin. Çeşitliliğe bağlı olarak, olgun bir mango yeşil, sarı, parlak kırmızı olabilir ve sadece olmayabilir.

Cildin durumuna dikkat etmek daha iyidir: ezik ve çiziksiz, pürüzsüz, parlak olmalıdır. Mangoda koyu kahverengi lekeler varsa, meyvenin olgunlaştığı anlamına gelir.

Meyveler ağır, yumuşak fakat aynı zamanda elastik olmalıdır.

Sapın çevresinde, olgun bir mango tatlı bir şey gibi kokar. Meyvenin özü parlak, sulu, yumuşak, aromatik ve tatlıdır.

Olgunlaşmamış meyveyi olgunlaştırmak için, kağıda sarın ve birkaç gün oda sıcaklığında saklayın. Ya da sadece mangoyu masanın üzerine bırakın, fakat büyük olasılıkla biraz daha beklemeniz gerekecek.

Mango kabuğu ve kesmek nasıl

1. Bıçak

Her iki taraftan da eti kemiğe mümkün olduğunca yakın kesin.

Yarımda bir ızgara deseni yapın. Kabuğunu kesmeyin.

Etini çıkarın ve mango küplerini bir bıçak veya ellerle ayırın.

Kemiğin etrafında kalan eti kesin. Soyup küpler halinde kesin.

2. Soyucu ve bıçak

Soyucu ile ince bir soyma tabakasını soyun.

Bir bıçakla tüm posaları mangodan çıkarın.

İstediğiniz gibi kesebilirsiniz: şeritler, büyük veya küçük küpler veya başka bir şekilde.

3. Bir bıçak ve bir bardak

Eti kemik boyunca dört bir yanından kesin. Sonra her parçayı camın kenarına getirin ve eti kabuğundan ayırarak bastırın.

Temizlenmiş posayı herhangi bir parçaya kesin.

Mango pişirmek için ne

Mango başlı başına güzel. Ancak bazı bileşenlerle birlikte meyvenin tadı ve aroması yeni bir şekilde ortaya çıkar.

1. Mango reçeli

malzemeler

  • 2–3 mango;
  • 200 g şeker;
  • 60 ml su;
  • 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu rendesi;
  • 1½ yemek kaşığı limon suyu.

hazırlık

Mango küspesini bir karıştırıcı ile tatlandırın. Bir tencereye şeker dökün, suya dökün ve yavaş ateşe verin. Şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.

Şurubu mango püresiyle birleştirin. Kabuğu dökün, karıştırın ve 2-3 dakika pişirin. Reçel biraz kaynatılmalıdır. Limon suyunu dökün ve kitle kalınlaşana kadar yaklaşık 15 dakika karıştırarak pişirin.

Tabağa biraz damlayın ve eğin. Sıkışma akmazsa hazırdır. Tatlıyı iki haftadan daha uzun süre buzdolabında kapalı bir kapta saklayın.

2. Mango şerbeti

malzemeler

  • 2 mango;
  • 2 yemek kaşığı limon suyu.

hazırlık

Mango posasını küçük parçalara bölün, bir torbaya koyun ve gece boyunca dondurucuya koyun.

Bir blender ile dondurulmuş meyveleri ezin. Limon suyunu ekleyin ve karışımı pürüzsüz olana kadar tekrar çırpın.

Hemen şerbeti yiyin veya dondurucuya konabilecek bir kaba koyun. Örneğin bir cam kap için uygundur. Servis yapmadan önce, biraz eritmek için sorbe buzdolabında 20 dakika tutun.

3. Mango ve Muzlu Portakallı Smoothie

bbcgoodfood.com

malzemeler

  • 1 mango;
  • 1 muz;
  • 500 ml portakal suyu;
  • birkaç buz küpü.

hazırlık

Mango hamuru, muz, meyve suyu ve buzu karıştırıcı kabına yerleştirin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.

4. Mango, avokado ve karides salatası

malzemeler

  • 450 gr büyük soyulmuş karides;
  • 1 avokado;
  • 1 mango;
  • birkaç yeşil soğan tüyü (beyaz soğan ile birlikte);
  • 2 limon;
  • tuz - tadı;
  • öğütülmüş karabiber - tatmak;
  • 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı;
  • birkaç marul yaprağı;
  • birkaç dal maydanoz.

hazırlık

Karidesini birkaç dakika kaynar suya batırın. Sonra pişirme işlemini durdurmak için onları buzlu suya aktarın.

Avokado ve mango etini büyük küpler halinde kesin ve soğanı doğrayın. Malzemelere karides, iki limon suyu, tuz, karabiber ve tereyağı ekleyin ve karıştırın. Salatayı marul yaprakları üzerine koyun ve doğranmış maydanozu serpin.

5. Mango Salsa

simplyrecipes.com

malzemeler

  • 1 mango;
  • Kırmızı soğan;
  • Pepper acı biber;
  • birkaç dal maydanoz;
  • 3 yemek kaşığı limon suyu.

hazırlık

Mango hamuru ve soğanı küçük küpler halinde kesin. Biberleri tohumdan çıkararak ince doğrayın. Tadı daha az veya daha fazla biber alabilir. Kıyılmış maydanoz ve limon suyunu ekleyin ve karıştırın. Balık veya et ile servis yapın.

<

Popüler Mesajlar