Meşgul için sağlıklı yemek

<

Son zamanlarda, hepsi Yeni Yıl kutlamaları sırasında vücuda verilen hasarı onarmak için koştu. Birisi, Ocak ayının ikinci ayından itibaren yeni bir hayata başladı (ilki buzdolabındaki kalıntıları yemek zorunda kaldı - atmak için değil!). Biri tatillerin sonuna kadar bekledi ve hatta eski Yeni Yıla ulaştı. Ve şimdiye kadar kimse başlamadı. Herkes, ama özellikle de sonuncusu, üç sağlıklı beslenme püf noktası öğreneceğiniz bu görevden faydalanacaktır.

Bugün, taze ürünler pişirmek ve satın almak için zamanı veya enerjisi olmayan herkes için hayatı kolaylaştırmaya karar verdim. Çoğunlukla sağlıklı bir yaşam tarzı ve sağlıklı ev yapımı yiyecekleri savunanların ev hanımı ya da doğum iznindeki anneler olduğunu fark ettim. Bir deyişle, çok fazla boş zamana sahip değilse (çocuklar ve evler kaprislerin boyut ve seviyelerinde farklıdır), o zaman en azından haftada yedi gün boyunca kendi planlarını yapabilirler.

Kariyerciler hakkında söylenemeyen şey (kelimenin tam anlamıyla!), Hava karardıktan sonra eve gelen ve yeterli enerjiye sahip olan tek şey bir torba cips veya konserve balık açmaktır.

Yani, her zaman sadece hızlı değil, aynı zamanda yararlı da yemek yiyebilmek için yapılabilecekler. Üç numara paylaşıyorum.

1 numaralı kurnaz: planlama - her şeyimiz!

Ailen varsa
Önümüzdeki hafta için alışverişlerinizi ve menülerinizi planlayın.

Yalnız bir kurt veya kurtsan
Planlama da iyi bir seçimdir. Fakat burada, ürünleri hemen bir aylığına satın almanız kolaylaşacaktır. Süt ürünleri ve otlar gibi bozulabilir ürünler her zaman hafta sonları veya eve dönüş yolunda satın alınabilir.

2 numaralı kurnaz: hisse senetleri, hisse senetleri ...

Üstelik uzun süre saklanabilen en popüler ürünlerin stokları, acele bir şekilde sağlıklı bir yemeğin en önemli bileşenlerinden biridir.

Evet, taze yemek en iyisidir. Ancak bahçede kış mevsimi varsa ve tüm sebzeler hala ithal ediliyorsa, dondurulmuş ve konserve ürünler mükemmeldir.

Konserve yiyeceklere gelince, burada baklagiller, domatesler ve balıklar gibi konserve yiyecekler kullandığım gerçeğiyle sık sık kaşınıyorum. Ama canlarım! Bahçeden taze demlenmiş fasulyelerin ve olgun İtalyan domateslerinin daha iyi olduğunu iddia etmiyorum. Ancak seçim sadece sosisli bir sandviç ile konserve fasulyeli bir salata arasındaysa fasulye kazanır. Hatta konserve.

Moskova'daki tek hayatımı çok iyi hatırlıyorum. Zor bir günün ardından iş bitiminden sonra bitmeyen bir eve dönüşten akşam saat 8-9'da eve geldiğinizde, bir konserve ekmeğin bir domatesinde sandviç veya çaça dışında başka bir şey için hiçbir gücünüz olmaz. Şimdi bile, çoğu gün evden çalıştığımda, hala yeterli (veya üzgünüm?) Fasulyeyi pişirmek ve ıslatmak, balıkları tüm kurallara ve benzerlerine göre çözmek için yeterli zamanım yok. Bu yüzden konserve yiyeceklere her zaman yardım ediyorum.

Öyleyse mutfak kutularına ne tavsiye ediyorum:

1. Konserve yiyecek

  • yağda, domates sosunda veya kendi suyunda farklı balıklar - salatalar için;
  • farklı baklagiller türleri (nohut fıstığı, her türlü fasulye) - salatalar ve pestolar için;
  • kendi suyu içinde konserve domates - sos ve çorbalar için;
  • tüm renk ve renklerde zeytin - salata ve pesto için;
  • camdan pesto sosları (eğer ev yemekleri için henüz onurlandırılmadıysanız) - sosis yerine;
  • Tereyağlı hamsi - baharat çeşidi;
  • kurutulmuş domates - salatalar için;
  • kutulardaki hindistancevizi sütü - sıcak Asya yemekleri için;
  • salata ve pesto için - tadı her renkten sebze konserveleri. (Şanslıysanız ve tüm bunları kış için harcayan bir büyükanneniz varsa, sizi kıskanıyorum! Benim de bir tane var, ama benden binlerce kilometre yaşayarak turşu taşımacılığını imkansız kılıyor.)

2. Tahıllar ve baklagiller

Sevdiğin her şey. Listelenecek çok şeyim var (ama deneyeceğim): karabuğday, yulaf ezmesi, kinoa, dört çeşit pirinç, arpa, bezelye, iki renkli mercimek, beyaz ve kırmızı fasulye, fındık ...

Bu tür hisse senetleri ile her zaman bir garnitür vardır. Sık sık daha doyurucu hale getirmek için bir salataya pişmiş mısır gevreği eklerim. Daha sonra, genel olarak, sıcak pişirme gerekli değildir.

Şaşırmayın! Ben hisse senetleri hayranıyım. Bir şey benimle biterse, o zaman gidip hemen yeni bir tane alırım. Allah korusun, aniden doğru zamanda orada bir şey bulamadım. Her altı ayda bir gerçekleşse bile ... sanırım 90'lı yılların aç Sovyet geçmişinin kalıntıları bende oynuyor.

3. İki veya üç tip soğuk preslenmiş bitkisel yağlar

Bu mümkün ve daha fazlası, ancak onları kullandığınızdan emin olmak daha iyidir. Aksi takdirde gidecekler.

Şahsen, her zaman zeytin ve hindistancevizi yağım olur ve gerisi değişir. Kızartma ve salatalar için yağa ihtiyaç vardır.

4. İki veya üç çeşit sirke

Örneğin, elma, beyaz ve kırmızı balzamik. Sonra 3 saniye boyunca yağ ve sirke bazlı mükemmel bir salata sosu yapmak mümkün olacak.

5. Tüm renkteki fındık ve tohumlar

Hem atıştırmalıklar hem de salatalar için mükemmeldir.

Buzdolabında olması gerekenler:

  • limonlar - pansuman için;
  • yeşil salata - salatalar için (sadece birkaç konserve yiyecek ekleyin ve üzerine tereyağı ve limon suyu, üstüne fındık ekleyin);
  • soğan - salata ve sıcak yemekler için;
  • havuç - atıştırmalıklar ve salatalar için;
  • taze ıspanak (varsa) - tatlılar ve salatalar için;
  • Yumurtalar - omlet için (en hızlı akşam yemeği ve kahvaltı!).

Dondurucuda olması gerekenler

Dondurucu ayrı bir şarkıdır. ODE yazması gerekiyor! Uzun bir süre boyunca birçok yardımcı programı saklayabilir. Birkaç hafta önce bir gün izinli pişirilmiş sağlıklı bir deniz mahsulleri çorbasını ısıtmaktan daha kolay ne olabilir?

Yalnız yaşıyorsanız, çorba doğrudan plastik torbalarda porsiyonlarda dondurulabilir ve hafifçe soğumaya bırakılabilir.

Aynı şey soslar, sıvı tatlılar ve hatta tatlılar için de geçerli! Tüm bunlar ileride kullanılmak üzere dondurulabilir ve dondurulmalıdır. Kullanışlı plastik dondurucu kaplarında para ödemeyin. Size çok para ve sağlık kazandırır.

Ek olarak, dondurucumda şunları bulacaksınız:

  • dondurulmuş ekmek (genellikle ev yapımı);
  • bol miktarda dondurulmuş sebze - sıcak yemekler için ve kahvaltıda sebzeli omlet için;
  • dondurulmuş meyveler - smoothies için;
  • deniz ürünleri, balık ve et (pişirmeden bir gün önce çıkarırım ve buzdolabına koyun).

Kurnaz sayı 3: kütük

Bu ürün öncekiler gibi biraz, ama ayrı ayrı ayırmaya karar verdim. Bu sadece stok veya depo değildir. Bu kasıtlı olarak önceden yaptığınız şeydi ve sadece akşam yemeğinin kalıntılarını dondu.

Sık sık değil, yeterince tatlı, lezzetli, zararlı değiliz ... Bu, "burada ve şimdi" aç olduğumuzda ilk başta elde gelen türden bir şey.

Bu nedenle, bu kadar hızlı ve sağlıklı atıştırmalıklar hazırlama stratejisi burada önemlidir.

Tecrübelerime göre, genellikle sandviç yapmak veya çubuk kraker şekeri yemek için çeker.

Bu nedenle, değiştirilmesi HER ZAMAN iyidir:

  • mağazadaki ekmek yerine (mayada), haftasonunda iki kişilik süper sağlıklı somun ekmeklerini doğru modda pişiriyoruz, kapaklı bir teneke kutuya koyuyoruz ve birkaç hafta boyunca net bir vicdanla kendimizi mahvediyoruz;
  • kraker kurabiyeleri yerine, şekersiz ve unu olmayan sağlıklı kekler hazırlıyoruz, donduruyoruz ve kişi başına bir (!) alıyoruz;
  • Tatlılar yerine, kakao içeriği en az% 70, kurutulmuş meyveler ve kuruyemişler (halihazırda stokta?) olan siyah çikolata alıyoruz.

Bu öğe farklı UYARI: Tüm bu güzellikler ve kullanışlı olmasına rağmen, ancak yine de ölçüme uyması gerekiyor. Bu özellikle kurutulmuş meyveler ve şekersiz kekler için geçerlidir.

Bunlar, her türlü iş için lezzetli ve faydalı bir şeyler hazırlamama yardımcı olan ve haftanın tüm menü planlamalarının kedinin kuyruğuna gittiği zamanlar.

Sana iyi sağlık!

<

Popüler Mesajlar